Receta Casera de Mermelada de Mora

Receta Casera de Mermelada de Mora

La mermelada de mora es una opción deliciosa y natural para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con esta receta sencilla, podrás preparar en casa una mermelada con todo el sabor y sin conservantes artificiales.

Ingredientes:

• 500 g de moras frescas o congeladas

• 250 g de azúcar

• Jugo de medio limón

• 1/2 taza de agua

Instrucciones:

1. Preparación de las moras: Lava bien las moras si son frescas. Si usas moras congeladas, déjalas descongelar antes de comenzar.

2. Cocción inicial: Coloca las moras en una olla a fuego medio y añade el agua. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que las moras se ablanden y suelten su jugo.

3. Añadir azúcar y limón: Incorpora el azúcar y el jugo de limón a la mezcla y revuelve bien.

4. Cocción final: Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. La mezcla espesará gradualmente.

5. Prueba de consistencia: Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y pásale el dedo. Si la mezcla se arruga y mantiene su forma, está en el punto adecuado.

6. Envasado: Retira la mermelada del fuego y viértela en frascos esterilizados. Cierra bien y deja enfriar a temperatura ambiente.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar especias como canela o vainilla para un toque diferente.

• Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, consérvala en el refrigerador.

¡Disfruta tu mermelada casera de mora en tostadas, yogur o postres!