F rijoles Hechos en Casa: Receta Tradicional con Sabor a Hogar Pocas cosas dicen “casa” como una olla de frijoles burbujeando a fuego lento. Ya sea como plato principal, acompañamiento o base para otros antojitos, los frijoles son un clásico que nunca pasa de moda. En esta receta te comparto cómo hacer frijoles caseros desde cero, con ingredientes sencillos y un resultado lleno de sabor. Perfectos para cualquier día de la semana. Ingredientes Para cocer los frijoles: 2 tazas de frijoles (negros, bayos o pintos) 1/2 cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal al gusto Agua suficiente para cubrir los frijoles (Opcional) Un trozo de tocino, chorizo o hueso de jamón Para el sofrito (opcional pero muy recomendado): 1 cucharada de aceite vegetal o manteca 1/4 de cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado 1/2 cucharadita de comino Chile al gusto (chipotle, jalapeño o guajillo seco) Preparación 1. Lava y remoja los frijoles Lava bien...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.