Mermelada de durazno casera: un toque dulce y natural desde el campo colombiano La mermelada de durazno es una deliciosa forma de disfrutar el sabor dulce y jugoso de esta fruta durante todo el año. Prepararla en casa no solo asegura un producto libre de conservantes artificiales, sino que también permite disfrutar de una experiencia culinaria reconfortante y conectada con los frutos del campo colombiano. Ideal para untar en tostadas, acompañar postres o darle un toque especial a tus preparaciones. Ingredientes 1 kilo de duraznos frescos y maduros (preferiblemente locales). 500 g de azúcar (ajustar según el dulzor natural de los duraznos). Jugo de 1 limón (ayuda a conservar y realzar los sabores). 1 rama de canela (opcional, para un toque especiado). Preparación Preparar los duraznos: Lávalos bien, retira la piel (puedes escaldarlos en agua hirviendo por 1 minuto y luego sumergirlos en agua fría para pelarlos fácilmente) y corta la pulpa en trozos pequeños, descartando el hueso. Cocina...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.