Pizza artesanal Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: una pizza artesanal hecha con ingredientes frescos, perfectos para resaltar los sabores de Colombia. Esta pizza combina una base crujiente, queso derretido, y una mezcla de toppings que harán que todos en casa quieran repetir. Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina de trigo. 1 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva. 300 ml de agua tibia. 1 cucharadita de azúcar. 10 g de levadura seca. Para la cobertura: 150 g de queso campesino rallado (puedes combinarlo con queso mozzarella si prefieres). 150 g de pechuga de pollo desmechada o en tiras. Salsa de tomate casera (mejor si la haces con tomates frescos colombianos). Tomates cherry. Microgreens (brotes tiernos de plantas como rábano o arveja). Salsa de mostaza (opcional, para decorar). Sal y pimienta al gusto. Preparación: Preparar la masa: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos h...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.