Bandeja Paisa – El Sabor Tradicional de Antioquia en un Solo Plato La bandeja paisa es un plato emblemático de la región de Antioquia. Es abundante y combina una variedad de ingredientes típicos de la cocina colombiana. Ingredientes: 1 taza de arroz blanco 1 taza de frijoles cargamanto cocidos 1 chorizo 1 huevo frito 1 tajada de plátano maduro frito 1 arepa pequeña 1 trozo de carne asada 1 trozo de chicharrón ½ aguacate Hogao (cebolla, tomate y ajo sofrito) Preparación: Cocina el arroz y los frijoles por separado. Fríe el chorizo, el chicharrón y el plátano maduro. Asa la carne y prepara el hogao. Sirve en un plato grande el arroz, los frijoles y los demás ingredientes. Acompaña con aguacate y arepa. Disfruta este delicioso plato.
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.