Guandolo Antioqueño: Una Bebida Tradicional que Refresca el Alma Si alguna vez has recorrido las tierras del hermoso departamento de Antioquia, es posible que hayas escuchado hablar del guandolo, una bebida refrescante y auténticamente paisa que evoca la sencillez y tradición de la región. Este brebaje, a base de panela y limón, se ha ganado un lugar especial en las mesas campesinas y en el corazón de quienes lo prueban. Hoy te enseñaremos cómo preparar esta delicia líquida que combina lo dulce y lo ácido en una experiencia inigualable. ¡Prepárate para disfrutar de un sorbo de historia y cultura antioqueña! Ingredientes: 1 litro de agua fresca 250 gramos de panela (tambien conocida como piloncillo o papelón) Jugo de 2 a 3 limones (según tu preferencia) Hielo al gusto Opcional: hojas de hierbabuena para decorar Preparación: Disolución de la panela: Comienza rallando o picando la panela en trozos pequeños para facilitar su disolución. Coloca los trozos en una jarra grande j...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.