El mamoncillo, conocido en algunas regiones como quenepa, es una fruta tropical muy popular en Colombia, especialmente en la Costa Caribe. Su sabor entre dulce y ácido lo convierte en el ingrediente perfecto para preparar un jugo refrescante y lleno de nutrientes. Acompáñanos a descubrir cómo hacer un delicioso jugo de mamoncillo en casa. Ingredientes: 500 gramos de mamoncillo fresco 1 litro de agua Azúcar al gusto (o endulzante de tu preferencia) Hielo al gusto Instrucciones: Preparar los mamoncillos: Lava bien los mamoncillos para retirar cualquier residuo de suciedad. Retira las cáscaras cuidadosamente para acceder a la pulpa. Cocinar la pulpa: Coloca la pulpa de los mamoncillos en una olla con un litro de agua. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos. Este proceso ayuda a suavizar la pulpa y a extraer su sabor. Licuar: Una vez cocidos, retira la mezcla del fuego y déjala enfriar. Luego, viértela en una licuadora y mezcla bien. Si prefieres, puedes licuar la pulpa con tod...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.