Arepa de Maíz Blanco Sin Gluten: Una Opción Saludable y Versátil Las arepas de maíz blanco son un alimento básico en la cocina colombiana, y esta versión sin gluten es perfecta para quienes buscan una dieta especial o tienen restricciones alimentarias. Estas arepas son deliciosas, fáciles de preparar y pueden acompañar una amplia variedad de comidas o disfrutarse solas como un snack saludable. Ingredientes 2 tazas de harina de maíz blanco precocida (asegúrate de que sea certificada sin gluten). 1½ tazas de agua tibia. ½ cucharadita de sal. Opcional: 1 cucharadita de aceite vegetal o de oliva para una textura más suave. Preparación Mezclar los ingredientes: En un bol grande, coloca la harina de maíz y la sal. Poco a poco, agrega el agua tibia mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez. Formar las arepas: Divide la masa en porciones iguales y forma bolas. Luego aplástalas suavem...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.