Empanadas Caseras Colombianas: Una Delicia Tradicional Descubre cómo preparar empanadas colombianas en casa con esta receta sencilla que combina lo mejor de los ingredientes frescos del campo colombiano. Perfectas para compartir en reuniones familiares o como un delicioso snack en cualquier momento del día. Ingredientes (20-25 empanadas pequeñas) Para la masa: 2 tazas de harina de maíz precocida (amarilla o blanca). 2 ½ tazas de agua tibia. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada de aceite vegetal. Para el relleno: 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubos pequeños. 1 taza de carne molida (puede ser de res, pollo o cerdo). 1 diente de ajo finamente picado. 1 cebolla larga finamente picada. 1 tomate maduro finamente picado. 1 cucharadita de comino. Sal y pimienta al gusto. Aceite vegetal para freír. Preparación 1. Prepara el relleno: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurre y aplasta ligeramente con un tenedor. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ...
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.