Aborrajados rápidos (10 minutos) Una opción dulce y salada como snack o merienda Ingredientes (4 porciones): 1 plátano maduro 4 tajadas de queso (mozzarella o campesino) Aceite para freír 2 cucharadas de harina de trigo 1 huevo Pizca de sal y azúcar Preparación: Pelar el plátano, cortarlo en rodajas gruesas y freírlas hasta que doren. Aplastarlas suavemente como si fueran patacones. Poner una tajada de queso entre dos rodajas. Batir el huevo con la harina, la sal y el azúcar. Pasar los aborrajados por esta mezcla y freír nuevamente hasta que estén dorados. Sacar y escurrir sobre papel.
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.