Aborrajados rápidos (10 minutos)

 Aborrajados rápidos (10 minutos)

Una opción dulce y salada como snack o merienda

Ingredientes (4 porciones):

• 1 plátano maduro

• 4 tajadas de queso (mozzarella o campesino)

• Aceite para freír

• 2 cucharadas de harina de trigo

• 1 huevo

• Pizca de sal y azúcar

Preparación:

1. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas gruesas y freírlas hasta que doren.

2. Aplastarlas suavemente como si fueran patacones.

3. Poner una tajada de queso entre dos rodajas.

4. Batir el huevo con la harina, la sal y el azúcar.

5. Pasar los aborrajados por esta mezcla y freír nuevamente hasta que estén dorados.

6. Sacar y escurrir sobre papel.