Los 10 Mejores Almuerzos de Colombia

Los 10 Mejores Almuerzos de Colombia

Colombia es un país con una gastronomía rica y variada, influenciada por sus diversas regiones geográficas y culturales. A la hora del almuerzo, los colombianos disfrutan de platos llenos de sabor, tradición y productos locales. A continuación, te presentamos los 10 mejores almuerzos de Colombia que reflejan la diversidad culinaria del país.

1. Bandeja Paisa 🇨🇴

Este icónico plato de la región antioqueña es una verdadera explosión de sabores. Incluye arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, aguacate, arepa y morcilla. Es un almuerzo abundante que representa la cultura paisa.

2. Ajiaco Santafereño 🥣

Originario de Bogotá, el ajiaco es una sopa espesa hecha con tres tipos de papa, pollo desmenuzado, mazorca, guasca y alcaparras. Se sirve con crema de leche y arroz, acompañado de aguacate. Es perfecto para los días fríos.

3. Sancocho 🥘

El sancocho es un plato presente en varias regiones del país. Se elabora con carnes como pollo, res, pescado o cerdo, acompañadas de yuca, plátano, mazorca y papa. Es un almuerzo reconfortante que se sirve con arroz y aguacate.

4. Tamal con Chocolate ☕

Muy popular en el Tolima y Cundinamarca, el tamal es una masa de maíz rellena con carne de cerdo o pollo, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. Se acompaña con una taza de chocolate caliente.

5. Pescado Frito con Patacones y Arroz con Coco 🐟

Típico de la costa Caribe, este almuerzo consiste en un pescado entero frito, acompañado de patacones crocantes y arroz con coco. Un plato lleno de sabor a mar y tradición.

6. Lechona Tolimense 🐷

Este plato es una delicia festiva que se puede encontrar en almuerzos especiales. Se elabora con cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, horneado durante horas. Se sirve con arepa blanca.

7. Cazuela de Mariscos 🍤

Un clásico de la costa Caribe y Pacífica, esta cazuela es una mezcla de mariscos como camarones, langostinos, pulpo y almejas en una cremosa salsa de leche de coco, servida con arroz blanco y patacones.

8. Arroz Atollado 🍚

Típico del Valle del Cauca, este plato es un arroz meloso preparado con carne de cerdo, pollo, chorizo y verduras. Su consistencia espesa y su sabor lo hacen una opción deliciosa y sustanciosa.

9. Frijoles Antioqueños con Chicharrón 🫘

Otra delicia de la cocina paisa, este plato consiste en frijoles rojos cocidos con plátano, zanahoria y carne de cerdo, servidos con chicharrón crocante, arroz, aguacate y arepa.

10. Sobrebarriga en Salsa Criolla 🥩

Un almuerzo muy popular en Colombia, la sobrebarriga es una carne de res cocida a fuego lento y bañada en una salsa criolla a base de tomate, cebolla y especias. Se sirve con arroz, papa y ensalada.