Tortilla Campesina casera en menos de 30 minutos ¿Tienes huevos, papa y 20 minutos? ¡Ya tienes almuerzo! Esta tortilla campesina lo tiene todo: sabor casero, ingredientes simples y mucho amor. Ideal para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte. Ingredientes: 3 huevos 1 papa mediana (pelada y en cubos pequeños) 1 cebolla larga picada Un chorrito de aceite Sal al gusto Opcional: queso rallado, espinaca, pimentón, o lo que tengas a mano Preparación: Sofríe la papa en aceite hasta que esté dorada y suave (unos 10-12 min). Agrega la cebolla y saltea un par de minutos. Bate los huevos, añade sal y lo que tengas extra (queso, espinaca...). Mezcla todo y cocina en sartén antiadherente a fuego bajo hasta que cuaje. Voltea con cuidado o termina al horno si prefieres.
Este es el rincón donde el campo colombiano se encuentra con tu mesa. Descubre recetas llenas de tradición, frescura y el sabor auténtico de nuestra tierra, preparadas con ingredientes que nos conectan con nuestras raíces y el calor del hogar.