La mesa campesina

Descubre cómo hacer Alfajores Caseros Los alfajores son un dulce tradicional de origen latinoamericano, muy popular en países como Argentina, Perú, y Colombia. Se componen de dos galletas suaves que se unen con un relleno dulce, tradicionalmente dulce de leche, y se cubren con azúcar glas, chocolate o coco rallado. En Colombia, los alfajores suelen ser una delicia especial en celebraciones o para acompañar un cafecito. Receta de alfajores caseros Ingredientes: Para las galletas: 200 g de harina de trigo 100 g de maicena (almidón de maíz) 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar pulverizada 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear Para el relleno: 200 g de dulce de leche Para decorar: Coco rallado o azúcar glas (opcional) Preparación: Prepara la masa: En un recipiente grande, tamiza la harina, la maicena y el polvo de hornear. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar pulverizada hasta obtener una mezcla cremosa. Agreg...