Bandeja Paisa – El Sabor Tradicional de Antioquia en un Solo Plato

 

Bandeja Paisa – El Sabor Tradicional de Antioquia en un Solo Plato

La bandeja paisa es un plato emblemático de la región de Antioquia. Es abundante y combina una variedad de ingredientes típicos de la cocina colombiana.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco

• 1 taza de frijoles cargamanto cocidos

• 1 chorizo

• 1 huevo frito

• 1 tajada de plátano maduro frito

• 1 arepa pequeña

• 1 trozo de carne asada

• 1 trozo de chicharrón

• ½ aguacate

• Hogao (cebolla, tomate y ajo sofrito)

Preparación:

1. Cocina el arroz y los frijoles por separado.

2. Fríe el chorizo, el chicharrón y el plátano maduro.

3. Asa la carne y prepara el hogao.

4. Sirve en un plato grande el arroz, los frijoles y los demás ingredientes.

5. Acompaña con aguacate y arepa. Disfruta este delicioso plato.