Papas Gratinadas con Carne Molida: Una Delicia Casera

 Papas Gratinadas con Carne Molida: Una Delicia Casera

Si buscas una receta deliciosa, reconfortante y fácil de preparar, las papas gratinadas con carne molida son la opción perfecta. Este platillo combina la suavidad de las papas, el sabor jugoso de la carne y el toque irresistible del queso gratinado.

Ingredientes:

• 4 papas grandes
• 400 g de carne molida (res o mixta)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate o puré de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o el de tu elección)
• 1 cucharada de mantequilla

Paso a paso:

1. Preparar las papas: Lava, pela y corta las papas en rodajas finas. Cocina en agua con sal durante 5-7 minutos hasta que estén semi blandas. Escurre y reserva.

2. Cocinar la carne: En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne molida, sazona con sal, pimienta, comino y orégano. Cocina hasta que esté bien dorada. Añade la salsa de tomate y cocina por unos minutos más.

3. Armar el gratinado: Engrasa un molde para horno con mantequilla. Coloca una capa de papas, luego una capa de carne y una capa de crema de leche. Repite hasta terminar los ingredientes.

4. Agregar el queso: Espolvorea el queso rallado por encima para que se gratine bien.

5. Hornear: Lleva al horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos o hasta que el queso esté bien dorado y burbujeante.

6. Servir y disfrutar: Deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañar con una ensalada fresca.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar especias como pimentón o paprika para un toque más intenso.
• Si deseas un sabor más cremoso, mezcla la crema de leche con queso crema.
• Prueba con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.

¡Disfruta de esta receta casera de papas gratinadas con carne molida y sorprende a tu familia con su increíble sabor!