¿Hamburguesa Fit o Deliciosa? ¡Las Dos! Con Vegetales Asados y Crunch Extra

 

Hamburguesas Gourmet

¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y texturas! Hoy te comparto una receta especial inspirada en esta deliciosa imagen que combina ingredientes frescos y colores vibrantes. Prepárate para disfrutar de unas hamburguesas gourmet acompañadas de papas doradas, pimientos asados, pepinillos crujientes y maíz dulce.

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

• 500 g de carne molida de res
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 diente de ajo picado
• 2 panes de hamburguesa artesanales
• Hojas de kale o lechuga rizada
• 4 rodajas de tomate maduro
• Pepinillos al gusto
• 2 rebanadas de queso cheddar
• Salsa de yogur o mayonesa

Para los vegetales asados:

• 8 pimientos pequeños de colores
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto

Para las guarniciones:

• Papas rústicas cortadas en gajos
• Maíz dulce en granos
• Pepinillos encurtidos
• Papas fritas

Preparación:

Paso 1: Preparación de las hamburguesas

1. En un tazón, mezcla la carne molida con sal, pimienta y ajo picado. Forma dos hamburguesas del mismo tamaño.
2. Cocina las hamburguesas en una sartén caliente durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
3. Coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa en los últimos 2 minutos para que se derrita ligeramente.

Paso 2: Vegetales asados

1. Calienta una sartén o parrilla a fuego medio.
2. Unta los pimientos con aceite de oliva y ásalos durante 6-8 minutos, girándolos hasta que la piel esté ligeramente chamuscada. Agrega sal al gusto.

Paso 3: Papas rústicas

1. Cocina las papas en gajos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
2. Escurre y hornea a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 4: Montaje y presentación

1. Abre los panes de hamburguesa y tuéstalos ligeramente.
2. Unta una capa de salsa de yogur o mayonesa en la base.
3. Agrega hojas de kale, tomate, pepinillos y la hamburguesa con queso.
4. Sirve junto a las papas rústicas, pimientos asados, pepinillos crujientes, maíz dulce y una porción generosa de papas fritas.

Consejos finales

Para una bebida refrescante, acompaña esta receta con una soda bien fría con rodajas de limón. Esta receta no solo es visualmente espectacular, sino una explosión de sabores que cautivará todos tus sentidos.