Wrap de Pollo y Aguacate con Sabor Colombiano

Comida para llevar al trabajo

¿Buscas una receta rápida, nutritiva y fácil de llevar al trabajo? Este wrap combina ingredientes frescos y sabores colombianos que te harán disfrutar cada bocado.

Ingredientes (para 2 wraps):

• 2 tortillas de harina o integrales.
• 1 pechuga de pollo cocida y desmechada.
• 1 aguacate maduro, cortado en rodajas.
• 1/2 taza de lechuga picada.
• 1/4 de taza de maíz dulce (ojalá cultivado localmente).
• 1/4 de taza de queso fresco rallado.
• 2 cucharadas de hogao (sofrito colombiano).
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Prepara el relleno: Mezcla el pollo desmechado con el hogao, el maíz dulce, y sazona con sal y pimienta.
2. Arma los wraps: Coloca en el centro de cada tortilla un poco de lechuga, rodajas de aguacate, la mezcla de pollo y una pizca de queso fresco.
3. Enrolla: Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente.
4. Empaque práctico: Envuélvelos en papel aluminio o en un recipiente hermético para mantenerlos frescos.

Tip: Puedes acompañarlos con una fruta fresca de temporada, como una mandarina o un mango pequeño, para completar tu almuerzo.